【個人的】気になる外食産業　月次売上まとめ

はじめに

個人的に気になっている外食産業の月次をまとめています。以下注意事項

・【証券コード】　会社名　（メインの店ブランド名）　で表記をしています
・基本的に各会社のIRの開示情報を取りまとめています
・数値に関しては前年対比の％表記となっています
・各数値に関しては、速報値と確報値が場合によって混在します

回転寿司

【3563】FOOD ＆LIFE COMPANIES （スシロー）

２０２１年	１月	２月	３月	４月	５月	６月
売上高	95.1	99.9	120.0	179.6	112.6
客数	83.2	86.2	110.2	192.8	119.2
客単価	114.2	115.9	109.0	93.1	94.4

【2695】くら寿司　（くら寿司）

２０２１年	１月	２月	３月	４月	５月	６月
売上高	84.5	86.2	115.4	174.2	112.7
客数	76.0	79.2	108.5	184.6	121.9
客単価	111.2	108.9	106.4	94.4	92.4

【7421】カッパ・クリエイト　（かっぱ寿司）

２０２１年	１月	２月	３月	４月	５月	６月
売上高	80.8	85.2	119.1	173.2	117.4
客数	73.8	78.2	111.5	186.4	128.9
客単価	109.4	109.0	106.8	92.9	91.1

ハンバーガー

【2702】日本マクドナルドホールディングス　（マクドナルド）

２０２１年	１月	２月	３月	４月	５月	６月
売上高	118.7	101.0	107.5	109.2	105.7
客数	96.8	88.7	100.8	120.9	122.5
客単価	122.7	113.8	106.6	90.3	86.3

【8153】モスフード　（モスバーガー）

２０２１年	１月	２月	３月	４月	５月	６月
売上高	108.9	110.0	109.3	112.6	120.5
客数	94.8	97.5	108.1	120.8	124.9
客単価	114.9	112.8	101.1	93.2	96.5

コーヒー・喫茶店

【3087】ドトール・日レスホールディングス　（ドトール）

２０２１年	１月	２月	３月	４月	５月	６月
売上高	70.3	74.8	97.9	189.1	176.4
客数	66.4	71.6	93.3	191.0	179.7
客単価	105.9	104.5	104.9	99.0	98.2

【3543】コメダホールディングス　（コメダ珈琲店）

２０２１年	１月	２月	３月	４月	５月	６月
売上高	89.2	93.8	109.5	188.2	134.0
客数	–	–	–	–	–
客単価	–	–	–	–	–

【3395】サンマルクホールディングス　（サンマルクカフェ）

２０２１年	１月	２月	３月	４月	５月	６月
売上高	61.5	69.2	107.7	445.5	323.2
客数	–	–	–	–	–
客単価	–	–	–	–	–

中華・麺類

【7611】ハイデイ日高　（日高屋）

２０２１年	１月	２月	３月	４月	５月	６月
売上高	55.7	54.3	70.5	118.3	99.3
客数	55.6	54.7	72.4	122.4	112.8
客単価	100.2	99.3	97.5	96.7	88.0

【7544】幸楽苑ホールディングス　（幸楽苑）

２０２１年	１月	２月	３月	４月	５月	６月
売上高	72.8	76.1	87.1	140.2	117.4
客数	71.4	75.1	85.5	139.0	114.4
客単価	102.1	101.4	101.8	100.9	102.7

【3397】トリドールホールディングス　（丸亀製麺）

２０２１年	１月	２月	３月	４月	５月	６月
売上高	79.6	78.4	98.9	184.0	147.9
客数	81.0	78.8	97.2	188.2	156.0
客単価	98.3	99.5	101.7	97.8	94.8

【9936】王将フードサービス　（餃子の王将）

２０２１年	１月	２月	３月	４月	５月	６月
売上高	88.8	89.5	95.8	121.2
客数	79.6	80.3	89.5	119.6
客単価	111.5	111.4	107.0	101.3

ファミリーレストラン

【3197】すかいらーくホールディングス　（ガスト）

２０２１年	１月	２月	３月	４月	５月	６月
売上高	66.5	70.9	93.7	164.6	128.6
客数	61.3	65.1	86.1	154.6	129.1
客単価	108.6	108.9	108.9	106.5	99.6

【7581】サイゼリア　（サイゼリア）

２０２１年	１月	２月	３月	４月	５月	６月
売上高	62.0	67.1	91.3	192.3	139.7
客数	61.7	67.1	90.3	184.2	140.5
客単価	100.5	100.0	101.1	104.4	99.5

【9942】ジョイフル　（ジョイフル）

２０２１年	１月	２月	３月	４月	５月	６月
売上高	67.5	69.4	93.1	169.5	129.4
客数	65.8	68.6	89.7	164.4	130.7
客単価	102.7	101.2	103.7	103.1	99.0

牛丼チェーン

【9861】吉野家ホールディングス　（吉野家）

２０２１年	１月	２月	３月	４月	５月	６月
売上高	90.5	82.9	89.5	89.9	99.4
客数	88.3	80.2	83.8	81.6	96.3
客単価	102.5	103.3	106.8	110.2	103.2

【7550】ゼンショーホールディングス　（すき家）

２０２１年	１月	２月	３月	４月	５月	６月
売上高	99.8	92.1	104.6	114.2	118.1
客数	94.8	88.0	100.5	111.6	113.9
客単価	105.2	104.7	104.0	102.3	103.7

【9887】松屋フーズホールディングス　（松屋）

２０２１年	１月	２月	３月	４月	５月	６月
売上高	84.9	81.0	91.6	108.9	112.2
客数	79.0	76.1	87.2	103.5	102.5
客単価	107.5	106.5	105.1	105.2	109.5

気になった銘柄があれば随時追加していきます